說到酵母表達系統，相信大家一點都不陌生，在我們進行蛋白表達的時候，經常會使用到這套表達系統。相對真核表達系統和原核表達系統而言，它兼具兩種表達系統的優勢，使得其在基因工程領域中的使用變得越發的廣泛。酵母表達系統因為具備高水平的蛋白表達特性，是用于大規模生產的主要方法。

　　酵母表達系統中常用的兩種方法：

　　1、釀酒酵母表達系統

　　釀酒酵母在釀酒行業以及面包行業有著廣泛的使用，因為其不產生毒素，被稱為安全性生物。只是因為其高密度培養相對較為困難，分泌的效率較低，而且幾乎無法分泌出分子量大于30KD的外源蛋白，所以一般不用其進行重組蛋白表達;

　　2、畢赤酵母表達系統

　　畢赤酵母是在釀酒酵母的基礎優化出的一個表達系統，它規避了釀酒酵母大規模發酵等方面的不足之處，而且非常有利于外源基因的表達;

　　酵母表達系統的優勢：

　　1、可以使用五種類型的表達載體，且安全、無毒;

　　2、營養缺陷選擇外來質粒。

　　3、簡單的培養環境，適合用于蛋白的大規模表達且技術成熟;

　　4、可以進行蛋白的翻譯后修飾和加工，而且具備良好的蛋白表達能力;

　　酵母表達系統的不足：

　　釀酒酵母會因為發酵而產生乙醇，因此對于高密度的發酵來說，會造成相當的影響。而且修飾后的蛋白糖基化側鏈過長，會造成一些副作用。當然了，畢赤酵母解決了相關問題，但是大規模生產相對其他表達系統來說，有所不足;

　　總的來說，作為最早一批用來進行蛋白制備的表達系統，酵母表達系統具備著其他一些表達系統所不具備的優勢。很多客戶一直在咨詢，哪種表達系統最好?其實不存在完美的方法，只存在最合適的表達方式，具體您可以參考我們“盤點常用的幾大蛋白表達系統及其優勢所在”一文，此文中我們詳細介紹了有關相關表達系統的優勢和劣勢所在。普健生物專業為廣大用戶提供蛋白表達服務，如果您有相關需求，歡迎來電咨詢。